Cadre temporel : Période néolithique
Au néolithique, la saumure était puisée dans les sources et bouillie pour produire du sel, marquant ainsi la naissance de la tradition salicole de Wieliczka. Les outils découverts près de Barycz révèlent la simplicité des premières méthodes d'extraction du sel. Le sel qui en résulte sert non seulement à conserver la viande et le poisson, mais devient également une monnaie d'échange. Les connaissances relatives à la production de sel évaporé ont été transmises de génération en génération.












