Ramy czasowe: Czasy neolitu
W czasach neolitu solanka była pobierana ze źródeł i gotowana w celu produkcji soli, co zapoczątkowało tradycję warzenia soli w Wieliczce. Narzędzia odkryte w pobliżu Baryczy ujawniają prostotę wczesnego wydobycia soli. Powstała w ten sposób sól nie tylko służyła jako środek konserwujący mięso i ryby, ale także stała się formą waluty w handlu. Wiedza na temat produkcji soli warzonej była przekazywana przez kolejne pokolenia.












