Timpul: Timpuri neolitice
În neolitic, saramura era extrasă din izvoare și fiartă pentru a produce sare, marcând nașterea tradiției de prelucrare a sării în Wieliczka. Uneltele descoperite în apropiere de Barycz dezvăluie simplitatea extracției de sare la începuturi. Sarea rezultată nu a servit doar drept conservant pentru carne și pește, ci a devenit și o formă de monedă în comerț. Cunoștințele de producere a sării evaporate au fost transmise prin generații succesive.












